Kasza gryczana i gryka

Kasza gryczana:
  • rozgrzewająca,
  • powoduje odprowadzenie śluzu z naczyń wieńcowych,
  • ktoś, kto ma dużo ciepła w organizmie, może po zjedzeniu jej stać się bardzo nerwowy.
 Kasza gryczana  to nic innego jak prażone ziarno gryki. 

Właściwości gryki:
  • natura termiczna neutralna, smak słodki
  • oczyszcza i wzmacnia jelita
  • poprawia apetyt
  • leczy biegunki
  • wzmacnia naczynia włosowate i krwionośne dzięki zawartości rutyny
  • przeciwdziałą hemoroidom
  • zmniejsza ciśnienie krwi
  • stosowana zewnętrznie łagodzi poparzenia skóry
Kto powinien uważać na kaszę gryczaną i grykę:
  • osoby z objawami gorąca (wysoka gorączka, pragnienie, czerwona twarz, wysokie ciśnienie),
  • osoby z wiatrem (zawroty głowy, dezorientacja, nerwowość i niestabilność emocjonalna.

Przepis na potrawę z kaszy gryczanej z artykułu Ina Diolosa Dietetyka według medycyny chińskiej

Kaszę gryczaną podgrzewamy na patelni bez oleju, odkładamy na chwilę do miseczki;
Na patelnię wlewamy trochę soku z jabłek lub jabłka pokrojone w kostkę, chwilę podgrzewamy (jabłka stają się kwaskowate) - wyjmujemy do miseczki;
O-podgrzewamy olej
Z-dodajemy rodzynki, ziarno słonecznika,
M-płatki owsiane, dodajemy trochę cynamonu
W-trochę soli
D-podsmażone jabłka
O-podsmażoną kaszkę gryczaną
Jest to doskonała potrawa w zimie. Ogrzewa i bardzo wzmaga energię Qi.

I teraz na pewno nasunęło się Wam pytanie co oznaczają te duże litery: O, Z, M, W, D?
O = (g)
Z = (sł)
M = (o)
W= (sn)
D = (k) 

podałam Wam ten przykład żebyście zobaczyli w jaki sposób w literaturze nazywane są przemiany. W związku z tym, że na pewno jesteście przyzwyczajeni już do przedstawianych wcześniej skrótów to jeszcze raz podam Wam ten przepis. 

Kaszę gryczaną podgrzewamy na patelni bez oleju, odkładamy na chwilę do miseczki;
Na patelnię wlewamy trochę soku z jabłek lub jabłka pokrojone w kostkę, chwilę podgrzewamy (jabłka stają się kwaskowate) - wyjmujemy do miseczki;
(g) podgrzewamy olej
(sł) dodajemy rodzynki, ziarno słonecznika,
(o) płatki owsiane, dodajemy trochę cynamonu
(sn) trochę soli
(k) podsmażone jabłka
(g) podsmażoną kaszkę gryczaną
Jest to doskonała potrawa w zimie. Ogrzewa i bardzo wzmaga energię Qi. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz