Różnica między kwasami tłuszczowymi OMEGA 3 i 6

Kwas linolowy i arachidonowy to kwasy tłuszczowe OMEGA 6, które sprzyjają tworzeniu się skrzepów krwi.
Kwas alfa-linolenowy to kwas OMEGA 3 zmniejszający krzepliwość krwi.
Niezbędna jest równowaga między kwasami tłuszczowymi Omega 6 i 3.







Produkty zawierające kwas linolowy (Omega 6):
  • orzechy
  • nasiona
  • zboża
  • rośliny strączkowe
  • większość owoców i warzyw
  • produkty zwierzęce

Produkty zawierające kwas arachidonowy (Omega 6):
  • mięso zwierząt
  • nabiał
  • jaja
  • orzeszki ziemne
  • wodorosty nori

GLA = kwas gamma-linolenowy (Omega 6), to kwas tłuszczowy syntetyzowany z kwasu linolenowego
Dzienne zapotrzebowanie: 150-350 mg
10 gr spiruliny = 131 mg GLA
Proces przekształcania przebiega nieprawidłowo u osób z problemami naczyniowymi

Produkty zawierające GLA (Omega 6):
  • mleko matki
  • spirulina
  • oleje: z nasion wiesiołka, czarnej porzeczki i ogórecznika
  • nasiona: klonu, jaworu i pokrewnych drzew

Produkty zawierające kwas alfa-linolenowy (Omega 3):
  • siemię lniane
  • nasiona chia (inaczej szałwia argentyńska lub hiszpańska)
  • nasiona dyni
  • orzechy włoskie
  • produkty sojowe
  • warzywa ciemnozielone

Kwas alfa-linolenowy przekształca się w EPA i DHA (te ostatnie wspierają się w odnowie naczyniowej, DHA odpowiada za mózg i zdolność uczenia się

Produkty zawierające EPA i DHA (Omega 3):
  • ryby = łosoś, sardynka, tuńczyk, pstrąg jeziorny, węgorz, sardela, sardynka europejska, ryba maślana
  • mleko matki
  • większość węży
Opracowano na podstawie rozdziału Oleje i tłuszcze Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia" str.196-229

Program zapobiegania pasożytom (robakom)

Program należy stosować przez 10 dni, zrobić 7 dni przerwy i ponownie zastosować program przez 10 dni. Program ponawiamy aby usunąć pasożyty, które wylęgły się w trakcie 7-dniowej przerwy.
  • śniadanie: garść brązowego ryżu lub kukurydzy - dobrze przeżuć (osobiście odradzam kukurydzę bo jej źródła są rożne, głównie GMO),
  • między posiłkami zjeść 1 ząbek czosnku i garść nasion dyni - uwaga - należy pamiętać o wcześniejszym podprażeniu nasion aby usunąć z nich pasożyty i bakterie,
  • 2 godziny po ostatnim posiłku wypić napar z bylicy pospolitej.

Opracowano na podstawie str 148 Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia" 

Update z 17 września 2012r.
Starałam się odnaleźć ten wpis dzisiejszego ranka ale chyba nie byłam do końca przytomna. Powyższy program został opracowany przez Paula Pitchforda postanowiłam dodać jednak do niego jednak kilka uwag.
W moim domu w celu odrobaczania, nawet psa stosuję głownie następujące produkty:
Aby odrobaczanie przyniosło jakikolwiek skutek należy najpierw przez około 3 dni stosować się do wybranej metody, następnie odczekać 7 dni i przeprowadzić ją ponownie pamiętając o zdezynfekowaniu toalety a także o wszystkich członkach rodziny (kotach i psach również!), najlepiej w tym czasie nie przyjmować gości.

Co ciekawe jeżeli szukacie w necie informacji dlaczego odrobaczanie jest ważne albo w jaki sposób odrobaczać to pokazywane są sugestie stron weterynaryjnych. Zwróćcie też uwagę, że jeżeli idziecie do lekarza z jakąś przypadłością to nie pyta on o to kiedy ostatnio odrobaczaliśmy się? Z osobistego poletka żaden lekarz nie zadał mi tego pytania.

Teraz zastanówmy się kiedy weterynarze zalecają odrobaczanie?
  • kiedy zwierzę ma być kryte a więc przed ciążą,
  • kiedy ma być zaszczepione a wiec przed zastosowaniem lekarstwa,
Dlaczego  w ogóle odrobaczać?
  • robaki wydzielają toksyny, zatruwają organizm i osłabiają jego odporność,
  • objawy skórne często są mylone a alergią a tymczasem to wina naszego wewnętrznego gościa,
  • bo larwy owsików po prostu przenoszone są przez powietrze a więc może załapać je każdy! utarło się, że tylko ludzie mający regularny kontakt ze zwierzętami są narażeni na zakażenie,
  • możemy zarazić się chodząc boso po ziemi,
  • wystarczy nieodpowiednio umyty surowy owoc lub podanie ręki nieznajomemu (z higieną jest różnie, nie zakładajmy, ze każdy nieznajomy którego spotykamy jest brudasem),
  • jemy surowe mięso nieznanego pochodzenia.
Objawy zakażenia:

  • osłabienie organizmu i podatność na wszelkie infekcje, 
  • nienasycony apetyt (tu bym uważała bo często jest też to objaw niedożywienia organizmu) szczególnie na słodycze,
  • problemy skórne: egzemy, żółty odcień,
  • świąd odbytu oraz ból gardła a nawet chrapanie, nasilone nocą wtedy gdy robaki przemieszczają się,
  • sińce pod oczami, szczególnie u maluchów.
Wracając jednak do mojej rodziny zawsze w maju robię nalewkę na zielonych orzechach włoskich. Piję jedną łyżkę rano na czczo przez 3 dni. Pół godziny później piję jeszcze 1 łyżeczkę oleju z dyni. Dodatkowo przed każdym posiłkiem jem po 1 ząbek czosnku.
Dzieciakom podaję 3 razy dziennie olej z pestek dyni. Pies dostaje 3 razy dziennie czosnek wmieszany w mięsko prosto do pyska. I tak przez 3 dni a po 7 dniach przerwy na nowo.


Wołowina z pieczarkami

Składniki:
udziec wołowy (sł)
pieczarki (sł)
kminek (sł)
sól (sn)
pieprz czarny (o)
czosnek - 4 ząbki (o)
musztarda - najlepiej francuska (o)
sok z cytryny (k)
koperek świeży (k)
tymianek (g)
kurkuma (g)

naczynie żaroodporne
rękaw do pieczenia


Receptura:
Zaprawa na noc:
namoczyć wołowinę przez 24 h w wódce i wodzie (1 porcja wódki na 2 porcje wody)

Uwaga: mięso nie jest wskazane osobom z nadmiarem czyli większości z nas :) Ja je jem bo lubię a ponadto Anna Ciesielska twierdzi, że żyjemy w takim a nie innym klimacie i mięso powinniśmy jeść.


  • (sł) wołowinę przełożyć z zaprawy do rękawa
  • (o) do smaku pieprz czarny
  • (sn) do smaku sól
  • (k) sok z 1/2 cytryny
  • (g) oprószyć tymiankiem
  • (sł) obłożyć pociętymi wcześniej pieczarkami,
  • (o) ponownie użyć pieprzu czarnego lub innej przyprawy z elementu Metalu
  • (sn) osolić delikatnie pieczarki
  • (k) posypać ciętym świeżym koperkiem - może być natka z pietruszki
  • (g) oprószyć 1/2 łyżeczką kurkumy
  • (sł) delikatnie posypać kminkiem 
  • (o) przecisnąć czosnek przez praskę, rozsmarować 3 łyżeczki musztardy
  • (sn) delikatnie osolić
  • (k) ponownie polać łyżeczką soku z cytryny
  • (g) ponownie delikatnie oprószyć tymiankiem
Całość zapiekać w temp 150-180 stopni C przez 3 godziny. Kroić bezpośrednio przed podaniem.


Uwagi dotyczące moich przepisów

Chińczycy nie zalecają jedzenia mięsa osobom z nadmiarem czyli mi. Większość przepisów, które tu zamieszczam dotyczy wołowiny i indyka ponieważ te mięsa mogą jeść osoby z łuszczycą.
Dziennie nie powinno zjadać się więcej niż 60-100 gr mięsa. Najlepszy czas na jedzenie mięsa to obiad: 13-14.00
Węglowodany jadamy nie później niż do 15.00. Później już tylko warzywa i to z wykluczeniem tych skrobiowych.
Pijemy pół godziny przed posiłkiem i 1 godzinę po posiłku. Pijemy tylko ciepłą wodę lub herbatki ziołowe.
Pamiętajmy, że wszystkie herbaty wysuszają. Nie słodzimy. Do słodzenia dopuszczalny jest miód - nie więcej niż 1 łyżeczka dziennie, syrop klonowy lub stewia - tylko zielona!
Do smażenia, gotowania i pieczenia używaj masła sklarowanego. A tu znajdziesz odpowiedź dlaczego.
Polecam również olej kokosowy. Tu doczytasz dlaczego.

Program oczyszczania z nadmiaru śluzu






Receptura z ziół do stosowania przez 4 tygodnie:
  • 1 część nasion kopru włoskiego
  • 1 część nasion kozieradki
  • 1 część nasion lnu
  • 1/4 części korzenia lukrecji
str 149 Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia"

 Objawy nadmiaru śluzu w organizmie:
  • częste infekcje i przeziębienia
  • gruby nalot na języku
  • nadmierne spożywanie nabiału, mięsa, jajek, białej mąki
  • problemy z płucami i okrężnicą
  • problemy z zatokami, wydzielinami z nosa, pochwy, odbytu
 Opracowano na podstawie str 148 Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia"

Na facebooku możecie śledzić relację z przeprowadzenia programu.

Zalecenia dla zachwianej osobowości Jing/Jang

Problemem współczesnego człowieka jest nadmiar i wszystko co się z tym wiąże - łącznie z nieumiarkowaniem w jedzeniu i piciu.

 Zalecenia dla zachwianej osobowości Jing/Jang
  1. uświadom sobie nierównowagę
  2. módl się, medytuj, ćwicz jogę lub tai-chi
  3. unikaj mięsa, jajek, nie przyprawiaj mocno (to duży problem początkujących bo nadużywają przypraw)
Właściwości stanu równowagi prowadzące do harmonii
  • łagodność,
  • niezawodność,
  • cierpliwość,
  • odwaga,
  • odpowiednie zachowanie.
Opracowano na podstawie str. 82 Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia"

LITERATURA: Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia"

Wprowadzenie
Część I









cdn.

LITERATURA: Barbara Temelie "Odżywianie według pięciu przemian"

LITERATURA: Anna Ciesielska "Filozofia życia"

Zupa z dyni
Aktywność narządów w porach roku

LITERATURA: Anna Ciesielska "Filozofia zdrowia"

Skąd ta fascynacja?

Po raz pierwszy zetknęłam się z książkami Anny Ciesielskiej w domu u teściowej dwa lata temu. Książki te pojawiły się jako alternatywa do leczenia wirusowego zapalenia wątroby typu C siostry mojego męża.
Przejrzałam je uważnie zwracając uwagę głównie na zagadnienia dotyczące moich schorzeń. Książki wydały mi się interesujące i tyle.
Później kilkakrotnie sięgałam do nich bo wydawały mi się inne a właściwie dlatego, że nic z nich nie rozumiałam. Jak już chciałam zastosować zalecenia dotyczące łuszczycy to właściwie niewiele jest tam zaleceń.
Anna Ciesielska właściwie na wszystko stawia jedną receptę: UNIKAJ ZIMNEGO, SUROWEGO I KWAŚNEGO. To taka mantra pojawiająca się w jej książkach.
Zupełnie na poważnie zaczęłam wczytywać się w książki poświęcone medycynie chińskiej a właściwie pięciu przemianom 2 miesiące temu. Mój synek w listopadzie najpierw złapał 3-cie zapalenie oskrzeli na przełomie roku a potem nie chciały opuścić go infekcje z noska. Zmieniłam mu pożywienie zgodnie z zaleceniami na ciepłe i DZIAŁA!
Ja stosuję mieszankę na łuszczycę z miernym efektem ale moja choroba ma 15 lat więc i na efekty muszę poczekać dłużej.
Stronę tę postanowiłam poprowadzić po to żeby podsumować sobie wiedzę zebraną w literaturze, którą czytam. Chcę ją prowadzić w prostym i zrozumiałym języku ponieważ filozofia 5-ciu przemian jest bardzo rozbudowana.
Znajdą się tu: porady dotyczące schorzeń mojej rodziny, literatura, słownik, sprawdzone przepisy i kilka innych pozycji.
Zapraszam :)